生米粉と小麦粉をブレンドし、オリジナルのもっちり食感を追求しました
コーティングに沖縄県産の黒糖を使用黒糖特有の甘みがバターのコクを引立てます
発酵バターをふんだんに使い、少し噛みごたえのある生地に黒糖のコーティングを施したハード系のバウムクーヘンです。ガトー ア・ラ・ブロッシュとはフランス語で「串に付いたお菓子」という意味で、クリスマスツリーのような形状が特徴です。
もっちりとした食感の生地にするため、茨城県小美玉市産のお米を店内で丹念に挽いた生米粉を小麦粉にブレンドし、発酵バターの芳醇な味わいが広がる贅沢な生地にしました。
| 原材料名 | 卵、砂糖、発酵バター、小麦粉、アーモンドプードル、精米（茨城県産）、水飴、黒糖、蜂蜜、洋酒、食塩、乾燥卵白、粉あめ、寒天、加工澱粉、トレハロース、膨張剤、香料 |
|---|---|
| 箱サイズ | W6.0×D6.0×H18.0cm |
| 内容量 | 1個 |
| 賞味期限 | 21日間（出荷日含む） |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 |
| アレルゲン | 卵、乳成分、小麦 |
